スクンビット11にオープンした【横浜家系ラーメン:秀家】に初突撃!




サバイディーマイ?どうも!白鳥(@shiratori_dai)です!

本日の内容は、バンコクにリニューアルオープンした「横浜家系ラーメン:秀家」のお話となります。

 

二郎系ラーメンだけではなく、家系ラーメンも大好きな私!!

以前のトンロー店にずっと行こうと思っているうちに、移転閉店してしまいました。

トンロー店は、ネットに情報がたくさんありましたが、新しい店舗のナナ店(19年4月上旬頃オープン)の情報は少なかったですが、実際に行ってみました!

それでは、本日もお付き合い宜しくお願い致します。


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横浜家系ラーメン:秀家

秀家と書いて、ひでや と読みます。

 正式名称:E│A│K  HIDEYA RAMEN

白鳥
E│A│Kで家系とは、な、なんて斬新なネーミングセンスなんだ!

 

・〇〇〇家・・・横浜家系ラーメンの店に多い名前

→バンコク市内では、内田家も有名な横浜家系ラーメン店

 

秀家は、スクンビットソイ57(トンロー)とラーマ9世通りに店舗がありましたが(2店舗とも閉店済)、統合されてスクンビットソイ11(ナナ)に新しくオープンした模様です。

 

ナナ店:店内の様子

 

秀家は、2011年にバンコク初進出し、バンコクにおける家系ラーメンの先駆者といえる存在です。

私の知る限りでは、秀家が一番早くバンコクに家系ラーメン店を出したと思います。

 

それでは満を持して、ナナにリニューアルオープンした秀家のラーメンを食べてみましょう!!

 

おすすめメニュー

Hideya-style Iekei Ramen 220バーツ

オーダー(味濃い目、脂多め、麺硬め)から10分後…

来ました!家系ラーメンですね!!

トッピングは、ほうれん草、海苔、チャーシュー、うずら卵、ねぎです。

スープの香りもいい感じ!生ニンニクも入れ放題です。

 

 

【味、脂、麺をチョイス】

味の濃さ(薄・並・濃)

脂の量(少・並・多)

麺の硬さ(柔・並・硬)

 

これらをチョイスできるところにも、秀家のこだわりを感じます!

しかし、このメニュー表記だと漢字だから、日本人にしか分からないようなw

 

 

【麺の種類もチョイス】

 家系麺(太麺)

中華卵麺

博多風麺(細麺)

 

麺の種類も3種類から選べますが、せっかくなので家系麺でどうぞ!

何も選ばないと家系麺で出てきます。

 

家系麺は、太麺で期待通り!

 

チャーシューが2枚と少々入っていましたが、柔らかくて、脂がのっていて美味しかった!!

 

替え玉 無料(プロモーション期間)

恐らくプロモーションで、替え玉が1玉無料でしたので、いただきました。

何も伝えなかったので、家系麺が来ました。せっかくだから、違う種類の麺にすれば良かったと少し後悔。

 

店内には替え玉を促進する張り紙が。

「替え玉」と伝えると、スタッフが茹でて、3分くらいで持ってきてくれました。

替え玉1玉無料とは、なんともありがたい。

 

緑茶 40バーツ(お替り自由)

40バーツで冷たい緑茶が飲み放題です。まさしく、日本のお茶です。

なくなると、スタッフがつぎに来てくれます。

 

メニュー一覧

 

店舗詳細

  • スクンビットソイ11奥(BTS最寄り駅:NANA駅)

スクンビット大通りからスクンビットソイ11に入って500m程、奥に突き進む。

スクンビット大通りにあるこの標識から徒歩7分程。

 

左はバーガーショップ、右はスペイン料理店。真ん中が秀家です。

 

住所:26 Sukhumvit Rd, Khwaeng Khlong Toei Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110

営業時間:12時~15時、17時~0時(月、水、木、金、土、日曜日)

定休日:火曜日

電話番号:090-886-5329

クレジットカード:

地図:

 

まとめ

私的に、バンコクで食べた家系ラーメンの中で一番美味しかった!

スープが内田家よりも日本で食べる家系に近く、麺も家系に合う太麺で、あの柔らかいチャーシューが私は好きだなぁ!

 

一つ申し上げるとすれば、麺量がやや少ないかなぁ。無料の替え玉をもらって、1人前って感じでした。

麺量に対しては個人差があるかもしれませんが、最初から量をもう少し増やしてくれたら、嬉しいです!

あと、スープがぬるい(タイあるある)という情報がネットにありましたが、そのようなことはなくアツアツのスープをいただきました!

脂多めの味濃い目にしましたが、スープはそこまでこってりではなかったです。

 

ナナ店ですが、できたばかりで新しく、店内はとても清潔でまた来たいと思えました。

ただ、立地がね~。

スクンビット11は、日本人居住者がさほど多くないので、ターゲットは欧米人なのでしょうか?(欧米人はスクンビット11に非常に多い)

 

残念ながら、私の家からも少し遠いんです。。

次回も行って、秀家ラーメンスペシャル(295バーツ)を食べてみたいですが、場所を考えると正直・・・となってしまいます。

 

場所のことはともかく、秀家の家系ラーメンは美味しいので、一度は行ってみる価値ありです!

それでは本日はこの辺で。サワディーカップ。

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