バンコクのデパートで【生ハムとチーズ】を買って自宅で食べたら、最高だった!




サワディーカップ、白鳥(@shiratori_dai)です!

こちらの映画に出てきそうなこのドデカイ骨付き肉には、ビックリしますよね!

更に驚くことに、この肉は、単なるオブジェではなく、売り物なんです。こんな肉が家に置いてあったら「オォ、スゲェ~!」となりますよね。笑

バンコク市内のデパートのハム売り場では、目にすることが多く、毎回値段を見てしまいます。(貧乏性でスミマセン)

そもそも生ハムとは、豚肉や猪肉を長い時間掛けて、塩漬けにし、乾燥、発酵、燻製したものなので、このデカイ肉(塩漬け、乾燥、発酵、燻製が終わった肉)を一枚ずつ削いでいくことで生ハムができるんです!

手で削ぐ場合、または写真奥の機械を使って削ぐ場合も。

う~ん、生ハムって奥が深い!


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生ハムを買いに行こう!

エンポリアムのハム売り場

生ハムがズラっと並んだ売り場です。清潔感が漂い、また陳列の見栄えも良く、好感がもてる売り場です。

 

様々な種類の生ハムやサラミが真空パックされて、冷やして売られています。しっかり冷蔵保存されているので安心!

ちなみにデパート内もクーラーガンガンで寒いくらいなので、保存に関しては大丈夫です。

黒い値段表記は、100g単位の値段ですが、パックされたものにはそれぞれオレンジの値段が付いておりますので、そちらが真の価格となります。(100g単位の値段がありますが、100gピッタリでは売ってくれないので)

 

極太のサラミが売られています。この太さの値段を見忘れましたが、1本買えば、3ヶ月は持ちそうですね。笑 これぞ、大人買いですな!

 

新鮮な生ハムやサラミを実際に試食して選ぶことができます。いっぱい置いてあるからって、試食し過ぎてはダメですよ!笑 その場できっと満足しちゃうんで。

 

イタリアン、生ハムときて、かかせない物は、オリーブでしょう!もちろんオシャレなオリーブやアンチョビ、トマトなどの添え物も買うことができます。

チーズコーナーもすぐそばのショーケース内にあります。

 

自宅で生ハム盛をワインで乾杯!

・プロシュットハム  218バーツ(200バーツ/100g)

・ブラータチーズ  43バーツ

まるでバンコクのおしゃれイタリアン『La Tana』で食べる生ハム盛の様ではありませんでしょうか?我が家が大好物のプロシュットハムに白ワインも付けちゃったりして、ステキ。(自画自讃)

 

ちなみに家で食べても、めーーっちゃ、美味しかったですよ!

プロシュットハム

イタリアでは豚のもも肉のハムを表すが、日本などでは特にイタリア産、またはイタリア式の燻製しない生ハムのことを指す。イタリアでは、非加熱のものはプロシュット・クルード(prosciutto crudo)、加熱したものはプロシュット・コット(prosciutto cotto)と呼んで区別する。日本では「プロシュート」と呼ばれることもある。

出典/wikipedia プロシュットハム

 

※『La Tana』については、こちらの記事を参照下さい。

知る人ぞ知る穴場!タイバンコクの極上イタリアン【La Tana】紹介します!
サワディーカップ、白鳥(@shiratori_dai)です!「La Tanaの生ハムめっちゃ旨いで~。」と友人に教えてもらったお店です。タイに来てからなぜか生ハムが大好きになった私...

 

自宅でイタリアン気分を味わうには、十分過ぎる生ハム。

更に、オリーブオイルバルサミコ(黒酢)などの調味料もあれば、いくつもの味を楽しむことができます。

このブラータチーズですが、一つずつカップに入って売られており、カップを開けると、水の様な液体に浮いている状態です。よって、開封時は液体が飛んでくる可能性があるので、注意が必要です。

ブラータチーズは、最初は丸いですが、ナイフで切った時にジュワーッとトロトロの中身が出てきて生ハムに絡まる瞬間が何ともたまりません!

 

店舗詳細

・エンポリアム5階 グルメマーケット内(BTSプロンポン駅直結)

住所:622 Sukhmvit Rd., Bangkok, 10240

営業時間:10:00~22:00

定休日:無し

電話番号02-269-1000

クレジットカード:VISA/MASTER/AMEX/JCB

地図

※品揃えは、多少異なりますが、生ハムとチーズは、Terminal21、エムクオーティエ内のグルメマーケットでもお買い求めいただけます。

 

まとめ

外で食べるイタリアンは、最高なのは言うまでもありませんが、たまには生ハムとチーズをリーズナブルに買って自宅で乾杯ッ♩ってのも中々、素敵じゃないですか?

ピザやパスタ、サラダなども用意したら、自宅で結構豪華なイタリアンが本当に完成しちゃいます!

また、家にお客さんを呼びたい時などに生ハムを振舞ったらきっと喜んでもらえるのではないでしょうか!?シャンパンやワインも準備しておけば、更にそれっぽくなるはずです。

是非、あなたも自宅で簡単にできるイタリアンを試してみて下さい!

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